三風麵館-麵食の專家

炒麵麵包！你的回憶是甚麼？日劇？還是去日本旅遊吃的美味料理呢？這些都不重要，重要的是炒麵麵包真的是太好吃啦！小編我看日劇的時候就對炒麵麵包非常有興趣，去日本的時候也如願吃到了這夢幻的美食！沒吃過或極度想念的朋友別嘆氣！小編這就要公開炒麵麵包的製作方法，讓你一解鄉愁喔～

【炒麵麵包】

炒麵麵包準備材料→豬肉絲、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、三風麵館香蕉麵、麵包（均適量即可）

調味料→中濃醬、美奶茲、海苔粉（適量）

醃肉醬→米酒、醬油、香油、水（均少許）

炒麵麵包作法→

1.      洋蔥、紅蘿蔔切絲、高麗菜切小塊、豬肉切條

2. 熱鍋，加入少許的油將豬肉絲炒至變色後即可盛起備用。再用同一鍋將洋蔥、紅蘿蔔炒軟後，加入高麗菜略微拌炒後，再加入三風麵館香蕉麵與中濃醬大火快炒

3. 將麵包微微加熱後，擺上煮好的香蕉麵，擠上美乃滋、灑上海苔粉 即可。

【日式咖哩炒麵麵包】

炒麵麵包準備材料→去骨雞腿肉 1片、洋蔥 1/4個、蒜頭 1瓣(切末)、紅椒絲 適量、三風麵館蕎麥麵、蘿美生菜 適量、熱狗麵包

調味料→佛蒙特咖哩(中辛) 1小塊、醬油 1小匙、黑胡椒粉、美乃滋、海苔粉（均適量）

炒麵麵包作法→

1.      燒一小鍋水準備燙蕎麥麵用。燒水的同時，將蘿美生菜洗淨瀝乾、洋蔥切絲、紅椒切絲、蒜頭切末、去骨雞腿肉切成肉絲狀，備用。

2.      佛蒙特咖哩1小塊切碎，放入一小碗中。

3.      水燒開後，先舀約4大匙(60ml)的熱水到放有切碎咖哩塊的小碗中，將咖哩融化。再把1人份的油麵放入鍋中，煮約2分鐘後撈起瀝乾備用。

4.      燙蕎麥麵的同時，另取一炒鍋倒入1小匙油燒熱，將蒜末、洋蔥絲放入爆香。

5.      當洋蔥絲開始變得略透明，放入雞肉絲拌炒，再加入1小匙醬油、黑胡椒粉適量煸香。

6.      加上紅椒絲混合，倒入燙好的蕎麥麵、融化好的咖哩醬拌勻，即可關火。

7.      在烤好的熱狗麵包中間鋪上適量蘿美生菜，放入剛炒好的咖哩洋蔥雞柳炒麵，最後擠上適量美乃滋、灑上海苔粉 完成。

【焗烤炒麵麵包】

炒麵麵包準備材料→洋蔥、三風麵館五穀麵、麵包、奶油一小塊、洋蔥半顆、培根2片、濃湯包1/4包

炒麵麵包作法→

1.      燒一小鍋水準備燙油麵用。濃湯包加入適量水調和

2.      起鍋把洋蔥和培根稍微拌炒一下，備用

3.      奶油加入炒香切成絲的洋蔥和培根最後放入玉米粒拌炒

4.      熱狗麵包鋪上五穀麵和乳酪絲烤約3分焗烤炒麵麵包就完成了

這些炒麵麵包又勾起我少女追日劇的回憶啊！炒麵麵包的作法是不是超簡單的呢？天氣熱不想出門就在家裡動手做炒麵麵包吧！炒麵麵包的精華就是炒麵了！除了可以用黃麵之外，三風的麵條營養又豐富也很適合做成炒麵麵包喔！

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資料來源：網路

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