麵食料理最常想到的就是一些家常麵，但是你也可以把西餐廳中的焗烤麵料理，用三風麵館的麵食在家輕鬆完成喔!今天小編要和大家分享好吃又簡單的茄汁焗烤麵!飢腸轆轆的下午，快把簡單的料理學會，回家馬上試試看吧!
首先先準備好焗烤麵的材料，因為今天的口味是茄汁焗烤麵，所以有番茄醬、三風麵館五穀麵、蔬菜、肉醬、起司絲、起司粉。
麵條的份量可以自己拿捏，三風麵館都貼心的替大家將每人份分成一束一束的囉!再依每個人的食量選擇麵條的份量就OK囉!
三風麵館五穀麵條上還可以看到雜糧的顆粒唷!真的是每一口都是健康~
首先先把水煮滾，並把麵煮熟，在這裡小編偷吃步，把水煮的蔬菜也一起丟下去煮，這樣麵條也可以吸收蔬菜的甜味呢~大約煮個五到七分鐘就OK囉!三風麵館的麵條比較不容易結塊，但還是要記得用筷子攪拌，讓麵條熟的更均勻喔!
在煮麵的同時，也可以在另一個鍋子爆香，準備焗烤麵的醬料，爆香要使用大蒜、洋蔥，依據自己的口味也可以再加上紅蘿蔔、西洋芹等等蔬菜。
接著就加入肉醬，使用豬肉或是牛肉都可以~肉跟菜的比例大約是一半一半。
把肉炒到變色、變熟之後，加入番茄糊，大約3大匙，也可以使用自己煮的番茄，再加上鹽巴或是糖調味。接著再加入高湯一起煮滾，再轉小火繼續煮10~15分鐘左右。
最後再淋在煮好的三風麵館五穀麵上，茄汁焗烤麵就完成一半囉!其實到這個階段就已經可以端上桌了~只是很喜歡吃起司、焗烤的朋友，再繼續下一個步驟，將茄汁焗烤麵完成吧! (ﾉ>ω<)ﾉ
茄汁焗烤麵最後一步就是撒上滿滿的起司絲、起司粉，喜歡吃濃一點的人可以撲滿一點，如果是怕胖的女生則是適量就好囉!
最後把茄汁焗烤麵放到烤箱中，靜靜地等待烤箱烤好就完成囉!小編以攝氏180~200度的溫度，大約烤個10~15分鐘就完成囉!烤好的表皮會呈現金黃香酥，讓人看了就口水直流!><
將將將將~~這次的茄汁焗烤麵真的是非常成功!賣相可以說有100分唷!大家也可以在上面灑些迷迭香或是香草，美觀之外還可以提味呢!
使用三風麵館五穀麵煮的茄汁焗烤麵，口感跟美味一點都不輸給義大利麵或是通心粉喔!沒想到五穀麵與濃郁的起司這麼相襯呢!大家趕快一起動手做做看茄汁焗烤麵吧!你也可以依據自己的口味，選擇不同口感的三風麵館麵條喔!動手做出自己的美味創意料理吧!
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